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Un accompagnement simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 gousse d’ail
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Déposez les poivrons lavés sur la plaque du four et laissez-les brunir pendant 30 minutes. Lorsque la peau est boursouflée, sortez les poivrons du four et faites-les tiédir avant de les peler. Coupez-les en lamelles d’environ 1 cm de largeur et disposez-les dans un plat à larges rebords. Parsemez avec l’ail écrasé. Ajoutez l’huile d’olive, de manière à recouvrir les poivrons. Placez au frais (minimum 30 minutes).
Les poivrons marinés
Un accompagnement simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
1 gousse d’ail
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au moulin
Préparation :
Préchauffez le four à 210°C (th.7).
Déposez les poivrons lavés sur la plaque du four et laissez-les brunir pendant 30 minutes. Lorsque la peau est boursouflée, sortez les poivrons du four et faites-les tiédir avant de les peler. Coupez-les en lamelles d’environ 1 cm de largeur et disposez-les dans un plat à larges rebords. Parsemez avec l’ail écrasé. Ajoutez l’huile d’olive, de manière à recouvrir les poivrons. Placez au frais (minimum 30 minutes).